ใบชะคราม

0
2482
Suaeda maritima

ใบชะคราม

ชะคราม มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Suaeda maritima L., Dumort.

ชะคราม เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ทรงพุ่มต่ำ ลำต้นไม่สูง โดยทั่วๆ ไปจะสูงประมาณ 30 ถึง 80 เซนติเมตร จัดเป็นพืชที่ทนทานต่อความเค็มได้ดีเพราะส่วนมากจะพบอยู่ตาชายฝั่งทะเล ใบจะมีลักษณะเป็นฝอย เส้นเล็กๆ สีเขียว มีรสเค็ม

ชื่อเรียกตามท้องถิ่น…

ภาคกลาง เรียกว่า ต้นชะคราม / ชักคราม
ในจังหวัดสมุทรสาคร เรียกว่า ชั้วคราม / ส่าคราม / ล้าคราม / ล่าคราม

ใบชะคราม

ประโยชน์ของชะคราม

ทางด้านการแพทย์

มีการวิจัยการอย่างต่อเนื่อง และมีการระบุด้วยว่าสารสกัดชะครามมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ซึ่งจะเป็นประโยชน์ทางการรักษาของผู้ป่วยมะเร็งในระยะเริ่มต้น แต่อย่างไรก็ตามในปัจจุบันการวิจัยในประเทศมีค่อนข้างน้อย

หากมีการนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ได้จริง ก็คงจะเป็นเรื่องที่ดีเลยทีเดียว เพราะต้นชะครามขยายพันธุ์ได้ง่าย ในประเทศไทยมีปริมาณมาก

มีการนำลำต้นและใบของต้นชะครามมาใช้ในการรักษารากผม ช่วยแก้อาการผมร่วงได้ ซึ่งทางบัวศรีฟ้า ก็เลือกใช้สารสกัดจากชะครามที่เป็นสมุนไพรมาเป็นส่วนประกอบสำคัญ ใน แชมพูปลูกผมแก้ผมร่วง และ เซรั่มปลูกผมตราบัวศรีฟ้า ซึ่งเป็นแชมพูสมุนไพรที่ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แชมพู และเซรั่มบัวศรีฟ้ามี ใบชะคราม เป็นส่วนผสมสำคัญ ช่วยลดผมร่วง รักษาผมร่วง และป้องกันผมร่วงด้วยแชมพูสมุนไพร

แชมพูลดผมร่วงline

นำมารับประทานได้

เป็นเรื่องที่ค้นพบโดยชาวบ้านท้องถิ่น จากต้นไม้ที่ขึ้นเยอะ หาได้ง่าย ดูเหมือนจะไม่มีประโยชน์ ก็นำมาดัดแปลงเป็นอาหาร

เมนูอาหารจากชะคราม

  • นำใบชะครามมาทำแกงส้ม
  • นำใบชะครามมาลวกจิ้มกินกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยเหมือนกัน ใบชะครามจะออกรสเค็มๆ
  • นำยอดไปแกงกะทิ ใส่ปู หรือหอยแครง ตามความชอบ
  • แกงเลียงใบชะคราม
  • แกงคั่ว (กุ้ง หรือ ปูทะเล)
  • ห่อหมกใบชะคราม
  • ไข่เจียวใบชะคราม

*ควรปรุงใบชะครามให้สุกก่อนรับประทาน โดยทั่วไปมักจะรูดเอาเฉพาะใบไปต้มน้ำและบีบน้ำออกให้หมด เพื่อไล่ความเค็ม

ในประเทศอินเดีย มีการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ว่า ชะครามมีคุณสมบัติที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งผลการวิจัยสอดคล้องกับทาง Jithesh

ซึ่งทาง Jithesh ระบุไว้ว่า “ชะคราม” มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ หรือที่เรามักได้ยินบ่อยๆ ว่า แอนติ ออกซิแดนซ์ (Antioxidant) และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายด้วย

ข้อมูลจากหนังสือ สมุนไพรต้านมะเร็ง (เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ, 2549) มีการระบุไว้ว่าชะครามมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ และรักษาโรคโกโนเรีย (โรคหนองใน เป็นโรคที่ติดต่อทางเพศสัมพันธ์)

นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการแก้พิษจากการโดนยางของต้นตาตุ่ม โดยนำใบชะครามและเนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้วมาคั้นรวมกัน แล้วใช้ผ้าขาวบางกรองเพื่อเอาน้ำไปทาบริเวณที่มีอาการแพ้ เป็นผื่น เป็นตุ่มคัน รอยบวมแดงจากการแพ้พิษของต้นตาตุ่ม

อ้างอิงข้อมูลจาก :

  • www.baanjomyut.com/library_2/extension-4/herb/26.html
  • https://th.wikipedia.org/wiki/ชะคราม
SHARE
Previous articleฟักข้าว
Next articleขิง
แชมพูบัวศรีฟ้า แชมพูสมุนไพร เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการผมร่วง ผมบาง อยากให้ผมขึ้นใหม่ สอบถามรายละเอียดได้ที่ 095-7345-888